La beta-alanina actúa elevando los niveles de carnosina en el cuerpo.
Cuando se ingiere beta-alanina, se combina con otro aminoácido llamado L-histidina, formando carnosina. La carnosina actúa como un amortiguador de protones intracelular: protege contra caídas del pH (aumentos de acidez). La carnosina se almacena en las células (es decir, el cerebro y el tejido del músculo esquelético) y, en respuesta a niveles crecientes de acidosis, como durante el ejercicio intenso, la carnosina amortigua la acidez intracelular uniéndose a iones de hidrógeno (H + ), lo que permite una duración más prolongada del proceso. hacer ejercicio a mayor intensidad.
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